Magazin — culture
Miso – Der Allrounder in der japanischen Küche
Bei Miso handelt es sich um eine japanische Würzpaste, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Oft beinhaltet sie außerdem Getreide oder Reis.
Dein Leitfaden für Einsteiger: Japanische Arcades
Du gehst durch die Strassen von Akihabara in Tokio....
Hanami – die berühmte Kirschblütenzeit in Japan
Es ist Mitte März und somit rückt eine wichtige Zeit...
Wakame, Kombu, Nori – Kennst du den Unterschied?
Im japanischen Essen ist Seetang, also eine Algenform...
Okonomiyaki - Der japanische Pfannkuchen
Vor kurzem hatte ich endlich wieder ein Stück davon im Mund. Mitten in Berlin ...