Fukii Junmai Shu Sake 720ml

Die 1830 in der Präfektur Mie gegründete Ishikawa Syuzo Sake Brewery Corp. braut noch heute in den alten denkmalgeschützten Gebäuden. Was macht diese Brauerei so besonders? Natürlich die Liebe zur traditionellen Handarbeit, die Hingabe zum Koji, aber vor allem das unglaublich weiche Wasser! Dieses Wasser ist noch weicher als die Quellen in Kyoto und aus diesem Grund hat dieser Junmai Shu Sake einen außergewöhnlich milden, weichen und runden Geschmack. Die Quellen befinden sich 276 m unter dem Meeresspiegel und werden von der Suzuka-Bergkette gespeist. Ishikawajozos Sake sind in Japan und auch beim Kura Master Competition in Frankreich preisgekrönt.

Produktdetails:

• Netto: 720ml
• Vertrieb nur an volljährige Personen ab 18 Jahren
• Typ: Junmai
• Alkohol: 15 %
• SMW: ＋3
• Säure: 1,8
• Aminosäuren/Umami: 1,7
• Reissorte: Gohyakumangoku
• Herkunft: Mie, Japan