Feigenessig 120 ml

Was soll man zu diesem Produkt noch sagen, außer dass der "Koch des Jahrhunderts" Joel Robuchon diesen Feigenessig als eine der besten Zutaten Japans bezeichnet hat! Sehr, sehr feine Säure und ein fruchtig-elegantes Bukett machen ihn so einzigartig. Kombiniere ihn mit Olivenöl für feine Dressings oder träufel es auf dein Carpaccio.

Die 1893 gegründete Essigbrauerei Iio Jozo aus der Provinz Kyoto wird oft als die beste in ganz Japan bezeichnet, was vor allem auf die extrem hohen Qualitätsstandards ihrer Grundprodukte zurückzuführen ist, die Sake ohne Pestizide brauen Reis wird im einheimischen Tango-Distrikt in Kyoto angebaut und daher zur Herstellung dieses hervorragenden Essigs verwendet.

• Größe: 120ml
• Säure: 4,5 %
• Zutaten: Figuren
• Herkunft: Kyoto, Japan

Empfohlen für:

• Salatvinaigrettes
• Fisch- oder Fleisch-Carpaccios