Kombu Shoyu Sojasauce 200 ml

Diese extralang in Holzfässern gereifte Kombu Shoyu Sojasauce vom traditionellen Unternehmen Fujishokukin wird aus regionalen Sojabohnen direkt aus der Provinz Oita gebraut, in der sich auch die Brauerei befindet. Verfeinert mit Ma-Konbu (einer Kombu-Sorte mit extra viel Umami) hat diese Shoyu-Spezialität noch mehr Umami und ist dadurch geschmacklich elegant ausbalanciert - eine sehr seltene Delikatesse direkt vom Kombu-Spezialisten.

Das Produkt reift für mindestens 3 Jahre im Holzfass, was nur noch sehr wenige (weniger als 1%) aller Shoyu-Produzenten in Japan noch tun. Es entwickelt sich ein sehr zartes aber intensives Aroma. Probiere es aus und du wirst überrascht sein, welche Aromen eine Sojasauce haben kann.

Die Kombu Shoyu ist durch das extra Umami einfach ideal für vegane Ernährung zum Verfeinern vieler pflanzenbasierter Gerichte - entweder zum Kochen und sogar zum Rohverzehr oder Abschmecken.

• Größe: 200 ml
• Zutaten: Sojabohnen, Kombu-Seetang, Wasser, Salz
• Typ: Dunkle Sojasauce
• Reifezeit : ca. 3 Jahre im Holzfass
• Herkunft: Oita, Japan
  

Empfohlen für:

• Vegane Küche
  
• gekochtes / gegrilltes Gemüse
• Tofu marinieren