Ama Miso BIO 200g

Dieses Ama Miso des Berliner Produzenten mimiferments, ein Bio-Reismiso, besticht durch seinen lieblich-süßen Geschmack und sein ausgewogenes Umami, das von eleganten, herzhaften Aromen begleitet wird. Während der 18-monatigen Reifung in Rotweinbarrique-Fässern entwickeln sich dezente Malznoten mit einem Hauch von Trockenfrüchten.

Ama Miso zeichnet sich durch eine harmonische Balance aus süßen und herzhaften Noten aus. Diese Balance ist ideal für eine Vielzahl von Gerichten. Ama Miso kann als Marinade oder Dip für gegrilltes Schweinefleisch, gebratene Auberginen oder anderes Gemüse verwendet werden. Natürlich eignet es sich auch hervorragend als Basis für Miso und andere Suppen.

Produzent mimi stellt dieses handgefertigte Produkt in Berlin mit einzigartiger Präzision und den besten Zutaten aus der Region her. Dieses Premiumprodukt ist selbstverständlich nicht pasteurisiert, sowohl aus gesundheitlichen als auch aus Qualitätsgründen. Das heißt, es ist lebendig, gärt weiter und behält so seine wertvollen Vitamine, Enzyme und Mikroorganismen.

• Netto: 200 g
  
• Zutaten: Reis 48 %* (Piemont), Sojabohnen* (Erding), Meersalz (Mallorca), Wasser, A. oryzae
• Herkunft: Berlin, Deutschland