JAPAN EASY VEGAN - Tim Anderson

Glaube es oder nicht, die japanische Küche ist ziemlich Veganer-freundlich. Viele Gerichte sind vegan oder können einfach "veganisiert" werden. Du kannst die unvergleichlich leckeren, umamireichen Rezepte des modernen japanischen Soul Foods genießen, ohne ein Produkt aus der Fleisch- oder Käsetheke zu verwenden. Und das Beste: Alles ist super einfach!

Tim Anderson präsentiert in diesem Buch über 80 vegane Rezepte - natürlich ganz ohne pseudo-vegane Ersatzstoffe, aber mit viel Geschmack. Die breite Palette an Rezepten reicht von Klassikern wie Gemüse-Tempura, Onigiri, Pilz-Gyoza und Agedashi-Tofu bis hin zu modernen Interpretationen wie Blumenkohl-Katsu-Curry, French Onion Ramen oder Mapo-Tofu mit Buchweizen. Einige unwiderstehliche Desserts und Drinks wie Butterscotch-Brownies mit Sojasauce, Pfirsich-Sorbet mit Sake oder Wassermelonen-Mojito runden die Auswahl perfekt ab.

Alle Rezepte sind mit leicht verfügbaren Zutaten einfach zuzubereiten. Egal, ob Sdu die vegane oder die japanische Küche (oder beides gleichzeitig) neu entdecken oder dein fleischfreies Rezeptrepertoire erweitern willst, dies ist einfach das perfekte Buch für dich!

Produktdetails:

• Veröffentlicht von: Südwest Verlag (15. März 2021)
• Sprache: Deutsch
• Hardcover: 208 Seiten
• ISBN-13: 978-3517099712
• Originaltitel: VEGAN JAPANEASY
• Größe: 19,8 cm x 2,5 cm x 25,6 cm