Rote Beete Miso

Dieses geschmackvolle Rote-Bete-Miso ist eine kreative Interpretation der japanischen Gewürzpaste. Der Geschmack ist eine einzigartige Kombination des misotypischen süßen und salzigen Umami-Aromas mit den fruchtigen und erdigen Noten der Roten Bete.

Das Miso reift sechs Monate im Barrique-Rotweinfass und eignet sich besonders zum Marinieren und Einlegen von Gemüse, Tofu oder Fisch, aber auch für Salatdressings, als Brotaufstrich oder zum Färben und Dekorieren von Gerichten.

Produzent mimi kreiert dieses handgefertigte Produkt in Berlin mit einzigartiger Präzision und den besten Zutaten aus der Region. Selbstverständlich ist dieses Premiumprodukt nicht pasteurisiert, sowohl aus gesundheitlichen als auch aus Qualitätsgründen. Das heißt, es ist lebendig, gärt weiter und behält so seine wertvollen Vitamine, Enzyme und Mikroorganismen.

• Netto: 200g
  
• Zutaten: Rote Beete 44%, Reis, Meersalz, Wasser, A.oryzae
• Herkunft: Berlin, Deutschland